Задёра Николай Андреевич родился 09 марта 1955 года в посёлке Очеретино Ясиноватского района Донецкой области. В 1982 году окончил Новосибирский институт инженеров водного транспорта в 1982 году по специальности инженер-строитель по квалификации строительные и гидротехнические работы. Трудовую деятельность начал в 1980 году в Управлении механизации треста «Ленабамстрой» слесарем. С 2004 года является бессменным тренером и основателем клуба бокса «САНИТАС», который был основан 09 мая 1980 года, в честь 35-тилетия Победы в Великой Отечественной войне. За период своей тренерской деятельности внёс большой личный вклад в обучение и воспитание подрастающего поколения города Усть-Кута и Усть-Кутского района, пропагандирует здоровый образ жизни, по настоящему увлеченный человек, уделяющий большое значение физическому и нравственному совершенству каждого занимающегося ребёнка, соблюдению самодисциплины и воспитанию самостоятельности.

Воспитанники Николая Андреевича являются победителями и призерами различных городских, окружных, всесоюзных и всероссийских турниров по боксу, за период тренерской деятельности Н.А. Задёра внёс большой вклад в развитие спорта Усть-Кутского района и воспитал не одно поколение спортсменов.
Николай Андреевич и в настоящее время продолжает тренировать подрастающее поколение, являясь тренером высшей квалификационной категории, чем продолжает вносить большой личный
вклад в развитие культуры и спорта Усть-Кутского района. Неоднократно был награждён почетными грамотами глав города Усть-Кута и Усть-Кутского района за большой личный вклад в популяризацию спорта и отстаивание чести Усть-Кутского района спортсменами клуба бокса «САНИТАС» на соревнованиях различных уровней. Воспитанники Н.А. Задёра входили в состав сборных СССР и Российской Федерации.
Награждён знаком «Отличник физической культуры и спорта», знаком «За заслуги перед городом Усть-Кут, знаком «100 лет Милиции России», ветеран строительства БАМ.
Н.А. Задёра был депутатом Думы Усть-Кутского района шестого созыва и всегда отстаивал интересы простых граждан.
Семейное положение – женат, не судим.